據四川生豬監測預警系統監測，2019年第3周，我省67個監測縣活豬價格大幅下跌，飼料及其原料價格全面下跌。本周除仔豬均價略漲0.14元/公斤外，育肥豬、母豬和豬肉零售均價分別下跌0.80元/公斤、2.00元/頭和0.66元/公斤；玉米和小麥麩均價各跌0.01元/公斤，育肥豬配合料、豆粕和魚粉均價分別跌0.02元/公斤、0.05元/公斤和0.06元/公斤；豬糧比回落0.32點到8.09比1、豬料比回落0.20點到5.42比1。
表 2019年第3周四川生豬及主要飼料原料均價表
單位：元/kg、元/頭、%
| |
出欄
肉豬 |
仔豬 |
母豬 |
豬肉
零售 |
玉米 |
小麥麩 |
育肥豬
配合料 |
豬糧
比價 |
| 第3周 |
18.37 |
23.09 |
1378 |
29.47 |
2.27 |
1.96 |
3.39 |
8.09:1 |
| 第2周 |
19.17 |
22.95 |
1380 |
30.13 |
2.28 |
1.97 |
3.41 |
8.41:1 |
| 環比漲跌± |
-0.80 |
0.14 |
-2.00 |
-0.66 |
-0.01 |
-0.01 |
-0.02 |
-0.32 |
| 環比漲跌% |
-4.17 |
0.61 |
-0.14 |
-2.19 |
-0.44 |
-0.51 |
-0.59 |
-3.80 |
| 去年同期 |
15.53 |
23.00 |
1423 |
25.05 |
2.15 |
1.95 |
3.29 |
7.22:1 |
| 同比漲跌± |
2.84 |
0.09 |
-45.00 |
4.42 |
0.12 |
0.01 |
0.10 |
0.87 |
| 同比漲跌% |
18.29 |
0.39 |
-3.16 |
17.64 |
5.58 |
0.51 |
3.04 |
12.05 |
一是活豬出欄價明顯回落。本周監測縣育肥豬均價環比跌4.17%、同比漲18.29%。其中：良雜肥豬全省均價為17.92元/公斤、純外三元以上肥豬全省均價為18.97元/公斤；20.00元/公斤以上的監測點7個、較上周減少11個。仔豬均價環、同比分別漲0.61%和0.39%；母豬均價環、同比分別跌0.14%和3.16%；豬肉零售均價環比跌2.19%、同比漲17.64%。本周出欄肥豬價與市場銷售的豬肉價之間的價差為11.10元/公斤，環、同比分別增加1.28%和16.60%。
二是飼料價格全面下跌。玉米、小麥麩和育肥豬配合料均價環比分別跌0.44%、0.51%和0.59%，同比分別漲5.58%、0.51%和3.04%；豆粕均價為3.59元/公斤，環比跌1.37%、同比漲0.28%；魚粉均價為10.58元/公斤，環、同比分別跌0.56%和3.38%。
三是豬糧料比雖回落，但遠高于同期水平。豬糧比環比降3.80%、同比增12.05%；豬料比環比降3.56%、同比增14.83%。按我省豬糧比均衡線5.5～6比1、豬料比均衡線4比1測算，目前養殖場戶出欄一頭肥豬有420～770元的盈利，雖回落到元旦節前的水平，但仍屬于監測十年來較高位。
綜合相關網站信息，近期全國育肥豬出欄均價持續震蕩走低。隨著大部分疫區解封，生豬及其產品流通加快，加之北方開始殺年豬而南方腌臘品制作進入尾聲，北方豬價趨穩調整，南方高價區則出現較大幅下跌。農業農村部在本周三就主要農產品市場運行情況舉行的新聞發布會上表示：預計春節前，全國生豬價格保持穩中略降，市場供應充足；2018年12月全國監測點能繁母豬存欄同比下降8.3%，連續3個月降幅超過5%的預警線，意味著2019年下半年生豬上市量偏少，豬價上漲的可能性較大，建議養殖場戶做好非洲豬瘟疫情防控的同時，根據實際情況實時補欄。(以上價格和簡析僅供參考）。
圖1 2018年第27周～2019年第3周出欄肥豬價格走勢圖
圖2 2018年第27周～2019年第3周豬糧比走勢圖
圖3 2018年第27周～2019年第3周仔豬均價走勢圖
圖4 2018年第27周～2019年第3周后備母豬均價走勢圖
圖5 2018年第27周～2019年第3周豬肉市場零售均價走勢圖
圖6 2018年第27周～2019年第3周飼料原料及配合料均價走勢圖
